Rodolphe Landemaine

Boulanger Pâtissier, de formation, Rodolphe Landemaine se lance à son compte en 2007 en fondant la Maison Landemaine. Il est aujourd’hui à la tête de deux enseignes réunissant 28 établissements animés par 350 employés. En 2014, alors qu’il suit déjà un régime végétarien depuis son enfance, Rodolphe adopte le veganisme et s’engage auprès d’associations pour diffuser ce mode de consommation. Il crée en 2020 à Land&Monkeys, première boulangerie 100% végétale à Paris et Yumgo substitut végétal aux blancs d’oeufs pour les professionnels.