Thierry Marx : « Soyez des libellules, soyez très présents »
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Le chef Thierry Marx n’est pas là pour « cheffer ». Il fait l’éloge de la présence et de la libellule. Selon lui : « la cuisine, c’est donner de la mémoire à l’éphémère. » Laissez-vous donc emporter par ses mots.
Durée – 24:11
Vidéo réalisée et produite par TBWA\Else
